Ферменттеги Sparger жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баары

Ферменттерде Sparger деген эмне?

Кыскасы, АСпаргер ферментатордоАчытуучу идишке аба же башка газдарды киргизүү үчүн колдонулган түзүлүш.

Бул, адатта, идиштин түбүндө же дөңгөлөктүн жанында жайгашкан тешиктүү түтүк болуп саналат жана газды майда тешиктер же агым аркылуу суюктукка чыгарууга мүмкүндүк берет.

Ниетспаргер аэробдук ачытуу процесстери үчүн кычкылтек менен камсыз кылуу же анаэробдук ачытуу процесстери үчүн көмүр кычкыл газын (CO2) аралаштыруу болуп саналат.спаргер ачыткы же бактерия сыяктуу микроорганизмдердин өсүшү жана метаболизми үчүн маанилүү болгон маданий чөйрөдө эриген кычкылтектин оптималдуу деңгээлин кармап турууга жардам берет.

Ачытуу процессинде спаргер идиштин курамындагы PH, температура жана аралашууну көзөмөлдөө үчүн да колдонулушу мүмкүн.ал ырааттуу жана эффективдүү ачытууну камсыз кылуу үчүн бир эле учурда чоң көлөмдөгү микроорганизмдер өстүрүлүп жаткан өнөр жайлык масштабдагы биопроцессингде колдонулат.

Ачытуу тармагында микробдордун өсүшү үчүн оптималдуу чөйрөнү түзүүдө спаргерлер негизги ролду ойнойт.Жөнөкөй сөз менен айтканда, спаргер газды (көбүнчө кычкылтек же көмүр кычкыл газын) суюк чөйрөгө киргизүү үчүн колдонулган түзүлүш.Ачытуу учурунда микробдордун өсүшү үчүн негизги азык болгон эриген кычкылтектин концентрациясын көзөмөлдөө үчүн көбүнчө спаргерлер колдонулат.Бул блогдо биз тарагыч деген эмне, ал кантип иштейт жана анын ачытуу процессиндеги маанисин кеңири талкуулайбыз.

Инжектор деген эмне?

Спаргер газды (көбүнчө кычкылтек же көмүр кычкыл газын) суюк чөйрөгө киргизүү үчүн колдонулуучу түзүлүш.Дистрибьюторлор адатта газды суюктукка таратуу үчүн газ кирүүчү жана тешиктүү материалдан турат.Тешиктүү материалдар ар кандай материалдардан, анын ичинде агломерацияланган металлдардан, керамикадан же полимерлерден жасалышы мүмкүн.

Спаргерлер көбүнчө ачытуу учурунда суюк чөйрөдө эриген кычкылтектин концентрациясын көзөмөлдөө үчүн колдонулат.Себеби кычкылтек микробдордун өсүшү үчүн негизги азык болуп саналат жана анын болушу ачытуунун ылдамдыгына жана натыйжалуулугуна катуу таасир этет.Мындан тышкары, эдукторлор көмүр кычкыл газын же башка кычкыл газдарды киргизүү аркылуу ачытуу чөйрөсүнүн рН деңгээлин көзөмөлдөө үчүн да колдонсо болот.

Дистрибьютордун түрү:

Ачытуу тармагында кеңири колдонулган жайгычтардын бир нече түрлөрү бар, алардын ар бири өзүнүн артыкчылыктары жана кемчиликтери бар.таралган таралган түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат:

1. Тешиктүү дистрибьюторлор:

Бул дистрибьюторлор агломерацияланган металлдар, керамика же полимерлер сыяктуу тешиктүү материалдардан жасалган.Алар жогорку натыйжалуулугуна жана колдонуунун жеңилдигине байланыштуу өнөр жайда кеңири колдонулат.

2. Көбүк инжекторлор:

Бул инжекторлор газды ачытуу чөйрөсүнө көбүкчөлөр түрүндө киргизет.Алар тешиктүү спаргерлерге караганда азыраак эффективдүү, бирок көбүнчө кичине масштабдагы ачытуу үчүн колдонулат.

3. Мембраналык спаргерлер:

Бул спаргерлер газды ачытуу чөйрөсүнө киргизүү үчүн газ өткөрүүчү мембрананы колдонушат.Алар натыйжалуу, бирок тазалоо жана сактоо кыйыныраак.

Ферментаторлордо спаргерлердин мааниси:

Спаргерлер ачытуу чөйрөсүндөгү эриген кычкылтек концентрациясын жана рНды көзөмөлдөө аркылуу ачытуу процессинде негизги ролду ойнойт.Эриген кычкылтектин концентрациясы микробдордун өсүшү үчүн маанилүү параметр болуп саналат, анткени ал ачытуунун ылдамдыгына жана натыйжалуулугуна таасирин тийгизет.Эриген кычкылтектин концентрациясын көзөмөлдөө менен, спаргерлер ферментация процессинин максималдуу түшүмдүүлүк жана сапат үчүн оптималдаштырылышын камсыздоого жардам берет.

Небулизаторлор эриген кычкылтектин концентрациясын көзөмөлдөөдөн тышкары, ачытуу чөйрөсүнүн рН деңгээлин көзөмөлдөө үчүн да колдонулушу мүмкүн.Бул маанилүү, анткени рН микробдордун өсүшүнүн ылдамдыгына жана натыйжалуулугуна катуу таасир этет.Көмүр кычкыл газы сыяктуу кислота газдарын киргизүү менен, спаргер микробдордун өсүшү үчүн оптималдуу рН диапазонун сактоого жардам берет.

Жайыткычты тандоодо эске алынуучу факторлор:

Ферментатор үчүн спаргерди тандоодо бир нече факторлорду, анын ичинде өстүрүлүп жаткан микроорганизмдердин түрүн, ачыткычтын өлчөмүн жана ачытуу үчүн керектүү шарттарды эске алуу керек.Мисалы, кеуектүү спаргерлер жогорку эффективдүүлүгүнөн улам чоң масштабдагы ферментациялар үчүн жакшыраак, ал эми аба көбүктүү спаргерлер чакан масштабдагы ферментациялар үчүн жакшыраак болушу мүмкүн.Спаргерди тандоо ошондой эле ачытуу процессинин спецификалык талаптарына, мисалы, талап кылынган эриген кычкылтек концентрациясына же оптималдуу рН диапазонуна жараша болот.

Жайыткычты тейлөө жана тазалоо:

Оптималдуу иштешин камсыз кылуу жана булганууну алдын алуу үчүн спаргерди туура тейлөө жана тазалоо зарыл.Микробдордун көбөйүшүн же алардын эффективдүүлүгүнө таасир эте турган башка булгоочу заттарды жок кылуу үчүн спаргерлерди мезгил-мезгили менен тазалап туруу керек.Тазалоо процесси спаргердин түрүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн, бирок жалпысынан спаргерди тазалоочу эритмеге чылап, андан кийин суу менен жакшылап чайкоо керек.Үзгүлтүксүз тазалоодон тышкары, спаргер бузулган же эскирбестен үзгүлтүксүз текшерилип, керек болсо алмаштырылышы керек.

Ферментаторлордо колдонулуучу спаргерлердин түрлөрү

1. Тешиктүү дистрибьютор:

Тешиктүү спаргерлер ар кандай материалдардан, анын ичинде агломерацияланган металлдардан, керамикадан жана полимерлерден жасалат.Бул спаргерлердин бети бийик жана көп сандагы майда тешикчелери бар, бул газдын ферментация чөйрөсүндө бирдей бөлүштүрүлүшүнө мүмкүндүк берет.Тешиктүү спаргерлердин жогорку эффективдүүлүгү аларды ири масштабдуу ачытуулар үчүн популярдуу тандоого айлантат, мында газ өткөрүү ылдамдыгы микробдордун оптималдуу өсүшү үчүн маанилүү.Тешиктүү спаргерлердин артыкчылыгы да тазалоого жана тейлөөгө оңой, анткени алар адатта бөлүү жана партиялардын ортосунда тазалоо үчүн иштелип чыккан.

2. Bubble Shooter:

Диффузорлор деп да аталган көбүктүү инжекторлор газды ачытуу чөйрөсүнө көбүкчөлөр түрүндө киргизет.Бул спаргерлер, адатта, газ өткөндө кичинекей аба көбүкчөлөрүн пайда кылган көзөнөктүү материалдан же майда тордон жасалган.Көбүктүн инжекторлору, адатта, газ өткөрүү ылдамдыгы анча маанилүү болбогон чакан масштабдагы ферментациялар үчүн колдонулат.Көбүрөөк спаргерлердин артыкчылыгы жөнөкөй жана колдонууга арзан, бирок алар тешиктүү спаргерлерге караганда азыраак эффективдүү болушу мүмкүн жана ачытуу чөйрөсүндө көбүрөөк турбуленттүүлүктү жаратышы мүмкүн.

3. Мембраналык дистрибьютор:

Мембраналык спаргерлер ферментация чөйрөсүнө газ киргизүү үчүн газ өткөрүүчү мембраналарды колдонушат.Бул спаргерлердин бети бийик жана көп сандагы майда тешикчелери бар, бул газдын ферментация чөйрөсүндө бирдей бөлүштүрүлүшүнө мүмкүндүк берет.Мембраналык спаргерлер эффективдүү жана газды жогорку ылдамдыкта өткөрө алышат, бул аларды масштабдуу ферментациялар үчүн популярдуу тандоого айландырат.Мембраналык спаргерлерди тазалоо жана тейлөө кыйыныраак, анткени мембрана көбүнчө морт жана оңой бузулат.

4. Беттик аэраторлор:

Агитаторлор деп дагы белгилүү болгон беттик аэраторлор ферментация чөйрөсүнүн бетинде турбуленттүү агымды жаратып, газдын суюктукка сиңишине мүмкүндүк берет.Бул дистрибьюторлор, адатта, газ өткөрүү ылдамдыгы анча маанилүү болбогон чакан масштабдагы ферментацияларда колдонулат.Беттик аэраторлордун артыкчылыгы жөнөкөй жана колдонууга арзан, бирок алар башка түрдөгү спагерлерге караганда азыраак эффективдүү болуп, ачытуу чөйрөсүндө көбүрөөк турбуленттүүлүктү жаратышы мүмкүн.

5. Шприц:

Окутуучулар газдын суюктукка сиңишине алып келип, ачытуу чөйрөсүндө турбуленттүүлүк түзүү үчүн жогорку басымдагы газ агымдарын колдонушат.Бул тарагычтар, адатта, чакан масштабдагы ачытууларда колдонулат жана колдонууда жөнөкөй жана арзан болгон артыкчылыкка ээ.Бирок, инжекторлор башка түрлөрүнө караганда азыраак эффективдүү болушу мүмкүн жана ачытуу чөйрөсүндө көбүрөөк турбуленттүүлүктү жаратышы мүмкүн.

Туура чачуучуну тандаңыз:

Ферментатор үчүн спаргерди тандоодо, өстүрүлүп жаткан микроорганизмдердин түрү, ачыткычтын өлчөмү жана керектүү ачытуу шарттары сыяктуу бир нече факторлорду эске алуу керек.Спаргерди тандоо ошондой эле ачытуу процессинин спецификалык талаптарына, мисалы, талап кылынган эриген кычкылтек концентрациясына же оптималдуу рН диапазонуна жараша болот.Оптималдуу иштешин камсыз кылуу жана булганууну алдын алуу үчүн спаргерди туура тейлөө жана тазалоо зарыл.Жеткиликтүү тарагычтардын ар кандай түрлөрүн жана алардын жакшы жана жаман жактарын түшүнүү менен, ачытуу боюнча адистер ачытуу процессин оптималдаштыруу жана каалаган натыйжаларга жетишүү боюнча негизделген чечимдерди кабыл алышат.

Ферментатордогу спаргердин негизги милдети

1. Кычкылтектештирүү:

Ферментатордогу спаргердин негизги функцияларынын бири өстүрүлүп жаткан микроорганизмдерди кычкылтек менен камсыз кылуу болуп саналат.Бул өсүү жана зат алмашуу үчүн кычкылтек талап кылган аэробдук микроорганизмдер үчүн өзгөчө маанилүү.Спаргер кычкылтекти ачытуу чөйрөсүнө аба көбүкчөлөрү же аба агымы түрүндө жеткирип, микробдорго кычкылтекти сиңирип алуу жана аны энергия өндүрүү үчүн колдонуу мүмкүнчүлүгүн берет.

2. Аралаш:

Спаргер кычкылтек менен камсыз кылуудан тышкары, ачытуу чөйрөсүн аралаштырууда да маанилүү роль ойнойт.Газды чөйрөгө киргизгенде, ал турбуленттүүлүктү жаратат, бул суюктукка азыктарды жана башка маанилүү ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүүгө жардам берет.Туура аралаштыруу микробдордун оптималдуу өсүшүн камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү, анткени ал микроорганизмдерге керектүү азыктарды алууга жана калдыктарды алып салууга мүмкүндүк берет.

3. PH башкаруу:

Спаргерлер ошондой эле суюктукка көмүр кычкыл газын же башка кычкыл газдарды киргизүү аркылуу ачытуу чөйрөсүнүн рНын көзөмөлдөө үчүн колдонсо болот.Бул рНды керектүү диапазондо кармоого жардам берет жана кычкыл чөйрөдө өскөн зыяндуу микробдордун өсүшүнө жол бербейт.

4. Температураны көзөмөлдөө:

Кээ бир учурларда, спаргерлер ачытуу чөйрөсүнүн температурасын көзөмөлдөө үчүн да колдонулушу мүмкүн.Салкын аба агымын киргизүү менен, спаргер медианын температурасын төмөндөтүүгө жана ашыкча ысып кетүүнүн алдын алууга жардам берет.Тескерисинче, ысытылган аба чөйрөнүн температурасын жогорулатуу жана микробдордун өсүшүнө көмөк көрсөтүү үчүн колдонулушу мүмкүн.

5. Көбүктү башкаруу:

Акырында, чачкычтар ачытуу учурунда көбүктүн пайда болушун көзөмөлдөө үчүн да колдонулушу мүмкүн.Көбүктү чоң масштабдагы ачытууларда көйгөй жаратышы мүмкүн, анткени ал аралаштыруу процессине тоскоол болуп, дистрибьютордун натыйжалуулугун төмөндөтөт.Ачытуу чөйрөсүнө аба агымын киргизүү менен, спагерлер көбүктү ыдыратып, көбүктүн пайда болушунун алдын алат.

аягында:

Кыскача айтканда, спаргерлер кычкылтек менен камсыз кылуу, ачытуу чөйрөсүн аралаштыруу, рН жана температураны көзөмөлдөө жана көбүктүн пайда болушуна жол бербөө аркылуу ачытуу процессинде негизги ролду ойнойт.Спаргердин туура түрүн тандоо жана аны туура багуу жана тазалоо ачытуу процессин оптималдаштыруу жана каалаган натыйжаларга жетишүү үчүн абдан маанилүү.Ферментатордогу дистрибьютордун функциясын түшүнүү менен, ачытуу боюнча адистер ачытуу процессин оптималдаштыруу жана каалаган натыйжаларга жетишүү боюнча негизделген чечимдерди кабыл алышат.

Ферментатордо дистрибьюторду колдонуу

1. Пиво жана шарап өндүрүү:

Ферментаторлордо тарагычтар үчүн кеңири таралган колдонмолордун бири сыра жана шарап өндүрүү болуп саналат.Бул тармактарда, адатта, ачыткыларды кычкылтек менен камсыз кылуу үчүн колдонулат, бул ачыткылардын дени сак өсүшүнө жана натыйжалуу ачытууга көмөктөшөт.Спаргерлер ошондой эле ачытуу чөйрөсүнүн температурасын жана рНын көзөмөлдөөгө жардам берүү үчүн колдонулушу мүмкүн, алар акыркы продуктта каалаган даамга жана спирт деңгээлине жетүү үчүн маанилүү.

2. Биоремедиация:

Спаргерлер айлана-чөйрөнү булгоочу заттарды жана башка булгоочу заттарды ажыратуу үчүн микроорганизмдерди колдонууну камтыган биоремедиация тармагында да колдонулат.Бул тиркемеде спаргерлер булганган жерге кычкылтекти киргизүү үчүн колдонулат, бул булгоочу заттарды ыдыратууга жооптуу микроорганизмдердин өсүшүнө көмөктөшөт.Бул процесс мунай продуктылары, эриткичтер жана башка өнөр жай химиялык заттар менен булганган топуракты жана жер астындагы сууларды тазалоо үчүн өзгөчө эффективдүү.

3. Фармацевтикалык өндүрүш:

Дистрибьюторлор ошондой эле фармацевтика тармагында вакциналарды, антибиотиктерди жана башка дарыларды өндүрүү үчүн кеңири колдонулат.Бул колдонмолордо, sperger каалаган продуктуну өндүрүү үчүн жооптуу микробдук маданияттарга кычкылтек киргизүү үчүн колдонулат.Спаргерлер ошондой эле ачытуу чөйрөсүн аралаштырууга жана микробдук маданияттардын ден соолугун жана өндүрүмдүүлүгүн сактоо үчүн маанилүү болгон маданияттын температурасын жана рНын көзөмөлдөөгө жардам берет.

4. Өнөр жайлык ачытуу:

Спаргерлер ошондой эле көбүнчө ферменттерди, аминокислоталарды жана башка биологиялык продуктуларды өндүрүү үчүн ири өнөр жай ачытууларында колдонулат.Бул колдонмолордо, спаргерлер микробдук маданиятты кычкылтек менен камсыз кылуу үчүн колдонулат жана маданият талап кылган температураны жана рНды сактоого жардам берет.Туура чачуу жогорку түшүмгө жетишүү жана микробдук культуралардын ден соолугун жана өндүрүмдүүлүгүн сактоо үчүн абдан маанилүү.

5. Изилдөө жана өнүктүрүү:

Акыр-аягы, тараткычтар көбүнчө көзөмөлгө алынган лабораториялык чөйрөдө микроорганизмдердин өсүшүн жана жүрүм-турумун изилдөө үчүн изилдөө жана өнүктүрүү орнотууларында колдонулат.Спаргерлер ачытуу каражаттарына түрдүү газдарды киргизүү үчүн колдонулушу мүмкүн, бул изилдөөчүлөргө ар кандай экологиялык шарттардын микробдордун өсүшүнө жана метаболизмине тийгизген таасирин изилдөөгө мүмкүндүк берет.

аягында

Жыйынтыктап айтканда, спаргерлер кычкылтек менен камсыз кылуу, ачытуу чөйрөсүн аралаштыруу жана маданияттын температурасы менен рН контролдоочу көптөгөн ачытуу процесстеринин маанилүү бөлүгү болуп саналат.Жогорку түшүмгө жетишүү жана микробдук культуралардын ден соолугун жана өндүрүмдүүлүгүн сактоо үчүн тарагычтарды колдонуу абдан маанилүү.Ачытууда тарагычтардын ар кандай колдонмолорун жана колдонулушун түшүнүү менен, ачытуу боюнча эксперттер ачытуу процессин оптималдаштыруу жана каалаган натыйжаларга жетишүү боюнча негизделген чечимдерди кабыл алышат.

Кайсысы Популярдуу Fermenter Sprayer?

ачыткычтагы чачкыч жанаФерментаторлордогу тешик бөлүштүргүчтөр

Сопло жана тешик бөлүштүргүчтөр ферментаторлордо колдонулган таратуучулардын эки популярдуу түрү.Бул жерде ар бири боюнча көбүрөөк маалымат:

1. Ферментаторлордогу соплолорду бөлүштүргүчтөр:

Сопло спаргер - ачытуу чөйрөсүнө аба көбүктөрүн киргизүү үчүн бир катар саптамаларды колдонгон спаргер.Соплолор көбүнчө ферментердин түбүндө тор түрүндө жайгаштырылат, ал аркылуу газ көзөмөлдөнүүчү ылдамдыкта киргизилет.Сопло спаргерлери өнөр жайлык масштабдагы ферментацияларда популярдуу, анткени алар ачытуу чөйрөсүн эффективдүү аралаштырууну жана кычкылтектештирүүнү камсыз кылат.Алар ошондой эле тазалоо жана сактоо үчүн салыштырмалуу жеңил болуп саналат.

2. Ферментаторлордогу тешик бөлүштүргүчтөр:

Ачытма чөйрөсүнө аба көбүктөрүн киргизүү үчүн бир катар майда тешиктерди же тешиктерди колдонгон спаргер.Тешиктер көбүнчө ферментердин түбүндө тор түрүндө жайгашат, ал аркылуу газ көзөмөлдөнүүчү ылдамдыкта киргизилет.Orifice spergers R&D чөйрөлөрүндө популярдуу, анткени алар газды киргизүү ылдамдыгын так көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет жана ар кандай газ курамынын микробдордун өсүшүнө жана метаболизмине тийгизген таасирин изилдөө үчүн колдонулушу мүмкүн.

Соплодор да, тешиктүү спаргерлер да микробдук культураны кычкылтек менен камсыз кылууда жана ачытуу чөйрөсүн аралаштырууда натыйжалуу.Спаргерди тандоо ачытуу процессинин спецификалык талаптарына, анын ичинде ферментердин көлөмүнө, өстүрүлүп жаткан микроорганизмдердин түрүнө жана ачытуунун каалаган натыйжасына жараша болот.Акыр-аягы, максат газдын эффективдүү өтүшүн камсыз кылган жана көбүктүн пайда болушун жана башка жагымсыз терс таасирлерди азайтып, дени сак микробдордун өсүшүнө көмөктөшүүчү спаргерди тандоо.

аягында:

Жыйынтыктап айтканда, спаргер ачытуу процессинин маанилүү бөлүгү болуп саналат жана ачытуу чөйрөсүндө эриген кычкылтектин жана рНнын концентрациясын көзөмөлдөөдө негизги ролду ойнойт.Жайгычтын туура түрүн тандоо жана аны туура сактоо жана тазалоо максималдуу түшүмдүүлүк жана сапат үчүн оптималдаштырылган ачытуу процессин камсыз кылууга жардам берет.Спрейдер деген эмне экенин жана анын кантип иштээрин түшүнүү менен, ачытуу боюнча адистер ачытуу процессин оптималдаштыруу жана каалаган натыйжаларга жетишүү боюнча негизделген чечимдерди кабыл алышат.

Ачытуу процессиңизди жайылткычтар менен оптималдаштырууга кызыгасызбы?

Эгер ошондой болсо, сиздин конкреттүү тиркемеңизге кандай пайда алып келерин көрүү үчүн жеткиликтүү болгон ар кандай таратуу параметрлерин изилдөөдөн тартынбаңыз.

Көбүрөөк билүү жана ачытуу процессиңизди жакшыртуу үчүн бүгүн ачытуу боюнча адис менен байланышыңыз жана OEM туура агломерацияланган спаргерди тандаңыз!

Кошумча ресурстар:

Ферментаторлордогу тараткычтар жөнүндө көбүрөөк билүүгө кызыккан окурмандар үчүн бир нече ресурстар бар.Кээ бир сунушталган ресурстар кирет:

EMT Эль-Манси, CFL Amaral жана WWM Souza тарабынан "Ферментация микробиологиясы жана биотехнологиясы" (2019)
"Принциптери биопроцесс инженериясы", Полин М. Доран (2012)
"Өнөр жай клеткаларынын маданияты боюнча колдонмо: сүт эмүүчүлөрдүн, микробдордун жана өсүмдүктөрдүн клеткалары" Башкы редактору Виктор Г. Аунинс (2010)